為提高食堂工作人員的廚藝技能和綜合水平，進一步推動食堂服務(wù)質(zhì)量與師生膳食質(zhì)量的整體提升，同時也為了豐富食堂員工的業(yè)余生活，促進廚師隊伍專業(yè)化、規(guī)范化發(fā)展，11月11日下午,遂寧中學(xué)高新學(xué)校第一屆廚師廚藝大賽在食堂(知辛閣)舉行。遂寧中學(xué)育才校區(qū)、高新校區(qū)，以及安居中學(xué)、遂寧一中8名廚師同場競技，大展廚藝。遂寧中學(xué)黨委書記、校長張東等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席活動。

張東校長在致辭中表示，廚藝比賽不僅是對廚師技能的一場考驗，更是一次鍛煉和提高。他希望食堂要以此次大賽為契機，進一步加強學(xué)校食堂食品安全管理，努力提高食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，烹調(diào)出既安全又營養(yǎng)、深受師生歡迎的美味佳肴。

▲張東校長致辭

比賽現(xiàn)場

大廚們各顯身手

爭“香”斗“味”

接下來

就讓我們一起直擊

這場味蕾與視覺盛宴吧

本次比賽內(nèi)容分為烹飪技能、刀工擺盤兩部分，每道菜的制作時間控制在30分鐘以內(nèi)。比賽現(xiàn)場，廚師們頭戴廚師帽、身著統(tǒng)一白色廚師服，在操作臺嚴陣以待。隨著比賽一聲令下，選手們立即投入狀態(tài)。

▲八位大廚嚴陣以待

揮勺、掄鍋、澆汁、上色、擺盤……各位廚師們在操作臺前有條不紊地進行著每一道程序。每家選手都拿出了看家本領(lǐng)，亮出絕活，在選手們精心地烹飪下，簡單的食材在他們手中不一會兒就變成了一道道色香味俱全的“作品”。生涮烏魚片、雀巢八寶辣醬、仔姜兔、辣子雞、泡椒牛蛙……一道道美味輪番出爐，頓時比賽場內(nèi)香氣四溢,他們精湛的廚藝不時贏得現(xiàn)場觀摩人員的贊嘆。

評委們一邊品嘗一邊點評

一道道獨具特色的菜肴

吸引著大家紛紛舉起手機

將美味定格

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舌尖上的美味

FOOD ON THE TIP OF THE TONGUE

從切配到用料

從下鍋到擺盤

精致的擺盤、艷麗的色澤、可口的味道

選手們紛紛使出自己的看家本領(lǐng)

這里

不僅是舌尖的享受 還是一場視覺盛宴

▲學(xué)生代表們品嘗美食

“味”你而來

哪一道觸動了你的味蕾?

一起來欣賞下吧

由心而制，用心而成

大廚們

各顯身手、亮出絕招

在他們的巧手中

呈現(xiàn)了一道道美味佳肴

評委們也忙得不亦樂乎，看色澤、瞧時間、評技藝……并根據(jù)廚師們的切配形狀、顏色搭配、切配時間，以及成品菜的色、香、味、膳食營養(yǎng)搭配等方面對每一道菜品進行了細致的評分。經(jīng)過緊張激烈的角逐，最終評選出一等獎1名，二等獎2名，三等獎5名。與會領(lǐng)導(dǎo)為獲獎選手頒發(fā)證書。

頒獎現(xiàn)場

此次比賽為食堂廚師們搭建了一個展現(xiàn)自我、切磋技藝的平臺，有助于提高食堂的整體廚藝技能水平。同時，有利于提升食堂的服務(wù)質(zhì)量，更好地滿足師生多元化的飲食需求。

一場比賽、一份佳肴

不僅是技藝的比拼

更是一種責(zé)任與守護

把好健康第一關(guān)

帶著對學(xué)生們無限的愛意

遂寧中學(xué)將繼續(xù)前行

為每一位孩子的健康成長保駕護航